立冬才輕輕踏了兩步，就讓我們的毛細孔記起了吃鍋的季節～
上班族的午餐，一個人的晚餐，一家子的晚餐。填飽肚子這件事很小，卻是我們每天都要煩惱的事。
我想，如果能有人天天幫忙排好營養均衡、少油少鹽無負擔，又色香味俱全的菜單，那應該能節省許多煩惱的時間～（笑）
對於嗜鍋如命的鍋客來說，雖然一年四季都是嗑鍋的季節～但是對於住在郊區的我們，也不是後山拔拔野菜就能下鍋煮的．．．
下了班還得大老遠地奔波到市區吃個鍋，特別是夏天，汗水伴著湯水，難免令人打退堂鼓了～
一個人、隨手紮個頭髮、套件舊舊的Ｔ恤、夾雙弟弟的拖鞋，走路去吃鍋，一定是件很幸福的事情吧！
住在泰山區的幸福人兒們，在日常煩惱晚餐選項的時候，不想花太多小朋友的時候，又想好吃、營養、健康的時候～
不妨來泰山的日常好食：
極上火鍋走一趟吧！
極上火鍋店內是傳統的吧台式火鍋，一人一鍋，有可愛的店員妹妹會為你服務～
來看看菜單吧～
涮涮鍋必備的菜盤
必備、常見的菜盤，往往足以從小細節看見店家的用心～
你發現了嗎？
少女心老闆特意把高麗菜擺盤成愛心形狀，光是看到菜盤就能掃去一天的疲勞與煩悶呢（少女心爆發
）
其中特別值得一提的是，卡兒吃鍋的龜毛細節：金針菇的屁股有沒有處理乾淨！
極上很棒很棒～有特別去除金針菇黑黑髒髒的部分～
湯頭部分
極上老闆特別介紹是採用新鮮蔬果、甘蔗、昆布等天然食材，
當日一早細火慢熬、湯頭絕不過夜、清甜口感絕對讓人難忘～
卡兒覺得～用天然食材熬煮不含味精的湯頭，就是有一份找回自己健康的感動～
在打造好完美的演出環境後，主角就要登場囉：各種肉品！
極上的紅肉（牛肉）品，卡兒覺得是偏向有Ｑ彈的口感
喜愛有嚼勁的朋友推薦牛肉喔～！
雞肉部分的絕佳選擇是：雞腿排
除了份量絕對足夠之外，雞肉的厚度業超有誠意！
特別是挑選雞腿的部位，下鍋燙熟後，肉質軟嫩又不失彈性呢～！（陶醉）
豬肉一直是不吃牛的朋友的另外選項
不管是天生愛豬的，還是不得已選擇豬的，都特別推薦卡兒最愛的松阪豬肉～
雖然單價比其他品項略貴一點，但不論是Ｑ脆的口感，還是誠意十足的厚度，都是肉品中的佼佼者呢（大心）
果然是ＣＰ值高高高的松阪豬～
喜歡倂ㄅㄧㄤˋ叫的捧友來吃鍋，當然也有海鮮類的選擇
我們吃海鮮，最怕的就是只有海味沒有鮮．．．
上圖的海鮮拼盤
師傅在擺盤上桌時，蛤蠣還活跳跳地在新鮮的大魚片及超有誠意的干貝旁邊吐舌呢！
其中開殼瞬間的鮮甜與一旁的米酒頭，更堪稱絕配！
PS：卡兒不知道什麼時候開始養成吃海鮮就會想加米酒的習慣呢～（其實是想飲酒吧！毆飛
）
當然，也是幾百元就能吃到的唷～
極具巧思的附餐，除了有常見的飯、麵、冬粉、王子麵（一定要是這個順序，講起來才順ＸＤ）之外
光是麵，就有不同於一般店家的三種口味！簡稱三色麵（分別是清爽樸實的白麵、草根健康的蔬菜麵、爽口再點一份的辣椒麵）～
在食用上並沒有那麼搶戲的味覺，只是各自有些淡淡的風味及香氣，讓附餐不再是吃粗飽，多了一些對於美的享受～
聽老闆說，蔬菜烏龍麵、辣椒烏龍麵都是饕客指定必點！
火鍋靈魂：醬料區提供了多元的選擇，採自助式的調配自己喜愛的口味
如果沒有特殊喜好的話，也可以參考店家提供的各式口感唷～
卡兒個人是酷愛帶有果酸味的醬汁，特別開胃～
所以特別加入了檸檬汁（是現榨的唷！）
吃飽喝足後，來杯店內招牌「梅子可樂冰沙」、「冰淇淋冰沙」（自助式飲料及冰淇淋吧）吧！
不明白調製方式的，可以請教現場親切可愛的店員妹妹唷～
ＰＳ：卡兒酒足飯飽之後，就忘了給你們拍照啦ＸＤ原諒偶～
【極上基本資料】
- 營業時間：11：30~ 22：30（用餐不限時）
- 地址：新北市泰山區明志路二段319號(明志國小旁)
- 訂位：（02）2900-2708
- 免收服務費
- 臉書網址→https://www.facebook.com/JISHANG319/?ref=bookmarks
- Line加好友→「@ahf8770g」
【免費接駁到極上】
1. 免費公車→搭車地點北車北三門(近市民大道)，車程15分鐘內可抵達店旁邊，走路不到1分鐘，班次頗多。免費巴士資訊→http://goo.gl/n5Qe3k
2. 付費公車→637、638、797、798、801、880、883、898、1501、1503等，或到捷運新莊站有很多車可以直達。
3. 汽機車→台北﹑板橋方向來者，走一省道者於新泰路口右轉接二省道左轉。請注意新生路標﹐右轉500公尺即達。
【極上優惠活動大「極」合】
- 極點活動訊息→Line加好友→「@ahf8770g」最新資訊及集點活動也可用Line（另有實體集點卡）可用Line訂位及詢問任何問題唷！
- 不定期活動優惠資訊，請見極上FB粉絲專頁與LINE粉絲頁
卡兒同場加映：素顏吃鍋趣
素顏吃鍋拍照也免驚啦～
留言列表
